豆漿機榨汁機重大隱患：工業潤滑油危及人體安全

21世紀網訊 三聚氰胺、染色饅頭、牛肉膏、瘦肉精、地溝油等食品安全事件早已經讓民眾觸目驚心，在食品安全問題防不勝防的當下，連代表健康生活的豆漿機、榨汁機可能都要成為我們身邊的“隱形炸彈”。

9月7日，中國食品工業協會專家委員會委員黃泰元一條有關“市售豆漿機、果汁機中電機用的是工業用潤滑油”的微博被廣泛轉載，引起輿論嘩然。

黃泰元指出，豆漿機、榨汁機等小家電生產企業為了節省成本，市售的豆漿機、果汁機以及咖啡機里面所使用的都是工業用潤滑油，不是食品級潤滑油，而外銷用的都是食品級潤滑油。

“在豆漿機榨汁機在加工食品的過程中，其電機所用的工業潤滑油很可能受熱揮發成氣體，與食物接觸就會產生危害。只要有萬分之一的泄露，就可能對安全構成威脅。令人震驚的是，在國內無人監管?！秉S泰元在9月7日晚接受21世紀網記者采訪時表示。

豆漿機被爆使用工業用潤滑油

“豆漿機榨汁機等家用電器，為防止磨損以及降低摩擦所產生的熱量，其電機設備上會用到潤滑油。在設備運作過程中，潤滑油受熱會揮發成氣體，即使看起來豆漿機是密封良好的，也可能發生氣體泄漏。工業用潤滑油揮發出的氣體是有毒的，如果與食品接觸，將危害到人體?！秉S泰元在電話中告訴記者。

記者查看公開資料得知，工業用潤滑油本身的成分以及各種添加劑中可能含有的亞硝酸鈉、絡酸鹽等成分對人體有極大傷害，甚至有致癌的風險。

同時，記者看到2011年1月8日，臺灣一篇題為《黑心肉片沾工業潤滑油恐致癌》新聞報道。這篇報道指出，日常生活中吃的面包、貢丸、絞肉與肉片等，原料都需要經由機械攪拌或切割，但如果進程過程中，不小心沾到機器輪軸出工業潤滑油，消費者吃下輕則腸胃炎，嚴重的話可能會致癌。

黃泰元告訴記者，豆漿機榨汁機中應該用到的是食品級潤滑油，要求無毒、無味，即使偶爾誤食也不會對身體產生多大影響。

記者查證百科資料，美國農業部/食品安全檢查服務部（ USDA/FSIS ）規定了食品級潤滑油的種類，是世界涉及食品和飲料加工廠商的食品級潤滑油的權威。

其中，USDA H-1類潤滑油，是美國農業部審批的真正的食品級潤滑油，合成物允許用于與食品有接觸可能的設備部件的潤滑；

USDA H-2 類潤滑油，通常含有無毒成分 / 配料，可用于食品加工廠的設備潤滑，潤滑油或被潤滑的機器部件不會有接觸食品的可能；

USDA H-3 類潤滑油指的是水溶性油，機器部件在再次使用之前必須情洗和清除乳狀液；

同時，USDA P-1 類油指的是用于美國農業部的授權書所提出的條件一致的潤滑油。這類潤滑油不能用于食品和飲料加工廠。

黃泰元告訴記者，豆漿機應用H-2類潤滑油，但是絕大多數豆漿機廠商都沒用。

小家電企業降低生產成本

黃泰元認為，豆漿機、榨汁機等小家電生產企業使用工業潤滑油，主要是為了降低成本。

“現在小家電市場競爭激烈，這些小家電賣到家樂福、國美、蘇寧電器等賣場，利潤已經十分有限，而工業潤滑油比食品級潤滑油要便宜3到10倍，緩解成本壓力?！秉S泰元說。

同時，黃泰元還告訴記者，很多中小企業舍不得用食品級潤滑油，但是為了達到“無毒”的要求，竟然用豬油、花生油、色拉油等來潤滑食品機械。

但是，在高溫高濕環境下，豬油、花生油等很容易變質，滋生大量污染食品的菌類。

“做法由來已久 上市公司高管承認”

目前，對于工業潤滑油代替食品級潤滑油一事，尚未有上市公司以及行業相關人員證實。

對于從何時開始發現國內用工業潤滑油代替食品級潤滑油的問題，黃泰元表示，他一直知道。

“我在食品行業呆了20年，對于豆漿機榨汁機等用工業潤滑油的事早已知道，最近有行業高層證實，同時，也有某上市公司的高管承認此種做法?！秉S泰元說。

而對于行業高層的名字以及相關上市公司，黃泰元諱莫如深。

國內生產豆漿機榨汁機的企業眾多，且良莠不齊。浙商證券家電行業分析師張寧2009年曾對媒體表示，“我國從事小家電生產的企業達1000多家。由于國內外需求的帶動，近年來越來越多的企業加入小家電行業”。由此來推斷，國內的小家電企業如今數量更多。

在上市公司中，生產豆漿機和榨汁機的主要上市公司有九陽股份、美的電器、蘇泊爾、華帝股份、伊立浦、圣萊達、老板電器等上市公司。

國家監管缺失

豆漿機以及榨汁機等小家電內銷產品和外銷產品使用的潤滑油標準不同，很容易讓人聯想到蒙牛蒙牛執行董事兼首席財務官姚同山9月19日在香港新聞發布會上說：“蒙牛供應香港的產品比大陸出現問題的幾率要小得多?！眱烧呷绯鲆晦H。

而黃泰元的微博引起網友強烈反響，很多人非常驚訝，紛紛表示向國家質檢總局以及相關上市公司討要說法。

著名經濟學家韓志國在微博后留言：“真的還是假的？國家質檢局應立刻出來澄清！”更有網友表示，以后買豆漿機都要去國外買。

另有網友指出：“不但有潤滑油的問題，我還發現傳動軸上還有一個橡膠環，當電機在轉動的時候，那磨損的橡膠粉末直接就和豆漿混合了?！?

這些問題的背后，一個問題不容忽視，那就是國家監管的缺失。在國內，所有的食品加工機械都有潤滑油的問題，中國還沒有對應的國家標準和法律依據。對于食品級潤滑來說，在小家電眾多企業當中，很難得到保證。

我們需要答案。